《表2 饲料不同能蛋比对红螯螯虾小虾生长及生产性能的影响》

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《红螯螯虾各生长阶段最适饲料蛋白水平的研究》

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注:小虾体重为25.3g～30.1g

结果（表2）发现，对红螯螯虾小虾而言随着蛋白水平与特定成长率成峰谷状，在饲料蛋白水平32%这组有最好表现，除了特定生长率，饲料蛋白水平32%在存活率、饲料系数表现也较佳。