《表3 不同饲料脂肪源对红螯螯虾幼虾肌肉组成的影响》

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《饲料脂肪源对红螯螯虾幼虾生长性能、消化酶活力及免疫功能的影响》

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由表3可知，在红螯螯虾饲料中添加不同脂肪源，红螯螯虾幼虾肌肉中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异。其中，以菜籽油组红螯螯虾幼虾肌肉中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量最高，较鱼油组分别提高1.88%、17.69%和5.35%；而玉米油组的含量最低，较鱼油组分别降低2.82%、4.42%和4.02%。尽管红螯螯虾在摄食不同脂肪源的饲料后，菜籽油组和玉米油组的红螯螯虾幼虾肌肉成分有一定变化，但变化差异均不显著。