《表5 不同氮磷钾配比对马铃薯品质的影响》

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《不同氮磷钾配比对马铃薯农艺性状、产量和品质的影响》

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由表5看出，不同氮磷钾配比间马铃薯蛋白质含量的变幅为1.02%～1.69%，各处理间达到差异显著水平，与对照相比，各处理蛋白质含量提高幅度为8.25%～65.44%。其中处理10（氮、磷、钾施用量分别为150、180、112.5 kg/hm2）的蛋白质含量最高，为1.69%，第二位是处理11（氮、磷、钾施用量分别为150、90、0 kg/hm2），为1.38%，第三位是处理12（氮、磷、钾施用量分别为150、90、56.25 kg/hm2），为1.35%，处理4（氮、磷、钾施用量分别为150、90、112.5 kg/hm2）的含量处于中等水平，为1.27%，说明氮肥用量在中等水平时的蛋白质含量较高。