《表4 不同提取物各成分含量及其抗氧化能力的相关性分析》

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《细叶韭花提取物抗氧化及抑制亚硝化反应的研究》

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注:*表示P<0.05，数据间显著性相关；**表示P<0.01，数据间极显著相关。

为进一步考察细叶韭花提取物中各活性成分与其抗氧化活性之间的关系，对不同溶剂提取物总酚含量、总黄酮含量、总糖含量、还原糖含量及其抗氧化活性间进行相关性分析，其相关系数R2如表4所示。