《表2 碱性蛋白酶响应面试验设计及结果》
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利用Design-Expert 8.0设计软件，采用Box-Behnken试验设计方案，结果见表2。以酶解温度、酶解时间、酶添加量、pH值对酶解工艺参数进行优化，获得二次回归方程为:
| 图表编号 | XD0041272400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 刘倩霞、刘东、张俊、王娇、何兴芬、杨富民、赵保堂 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
