《表3 不同干燥条件下怀山药Page模型拟合参数分析》

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《怀山药微波冻干过程的水分扩散特性及干燥模型》

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由表3可知，Page模型中的K值随微波功率的升高而升高；n值则随功率升高而降低。K值代表干燥常数，是热导性、热扩散性、水分扩散性、界面热和多重扩散系数的综合表征，K值越大，说明物料的传质传热效果越好，Deff越大，干燥速度越快，即微波功率越大，干燥效率越好，这与2.1、2.2节的分析结果相同。