《表6 不同CO2浸渍条件下薄层干燥模型拟合》

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《二氧化碳浸渍处理对生姜真空微波干燥特性及微观结构的影响》

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不同CM条件下生姜MVD动力学拟合结果（表6）显示，Page模型和Modified Page模型的R2均高于0.9972，χ2小于3.81×10-4，RMSE小于0.0195，表明这2个模型与试验数据拟合良好。其中，Modified Page模型R2最大，χ2和RMSE最小，说明生姜的MVD干燥过程更符合Modified Page模型。