《表4 不同干燥条件下Page模型的统计参数和系数》

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《全蛋液双频超声真空干燥的干燥特性及数学模型分析》

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根据Page模型对不同干燥条件下的全蛋液双频超声真空干燥实验数据进行拟合，得到相应的干燥常数如表4所示。Page模型中的干燥常数k和n与干燥温度（T/℃）、超声波功率（P/W）和真空度（V/MPa）相关，为得到干燥温度、超声波功率和真空度对模型的影响，利用PASW Statistics 18.0软件对Page模型中的干燥常数进行二次多项式回归分析。k和n的计算见式（12）和式（13）。