《表3 不同超声波功率下各干燥模型的统计参数和系数》

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《全蛋液双频超声真空干燥的干燥特性及数学模型分析》

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使用Matlab软件，根据表1中所列的数学模型对干燥实验数据进行拟合分析，以干燥条件变量为超声波功率示例，各干燥模型的干燥常数和决定系数R2、S S E和R M S E值如表3所示。P a g e模型和M i d i l l i模型的R2值均大于0.99，SSE分别为0.000 47～0.005 55和0.000 42～0.013 16，RMSE值分别为0.008 87～0.019 23和0.010 30～0.027 82，均较优。说明Page模型和Midilli模型的拟合效果均较好。对其他干燥条件的实验数据进行拟合分析，结果同上，对比两个模型的各个指标参数，考虑到拟合效果和实际条件，选择Page模型作为全蛋液双频超声真空干燥模型。