《表1 感官评价表:添加不同水果的柑橘果酒酿造与品质分析》

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《添加不同水果的柑橘果酒酿造与品质分析》


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参照葡萄酒品评方法及文献[18],组成10人品评小组,采用无记名投票方式对果酒进行感官综合评价。