《表6 南极磷虾蛋白粉主要成分》
按照工艺参数:进料液蛋白质量浓度250 g/L、进风温度180℃、进料速度12 m L/min制备的南极磷虾蛋白粉基本营养成分等指标见表6。南极磷虾蛋白粉中脂肪含量显著降低,仅为8.3 mg/L,且含有Fe、Na等矿物元素。
图表编号 | XD0041107700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.03.25 |
作者 | 王凌云、邓尚贵、李钰金、霍健聪、谢卓宣、徐燕娟 |
绘制单位 | 浙江海洋大学食品与药学学院、浙江海洋大学食品与药学学院、山东泰祥食品股份有限公司、浙江海洋大学食品与药学学院、浙江海洋大学食品与药学学院、浙江海洋大学食品与药学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |