《表1 酒店前厅管理课程任务》

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《任务驱动教学法在《酒店前厅管理》课程中的应用研究》


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(三)操作技能型。即通过每个章节重点内容的确定,使学生通过实际操作掌握前厅服务与管理的基本技能。所涉及的教学任务类型如表1所示: