《表1 涉外酒店工作岗位任务和主要涉外语言技能类型》

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《涉外酒店服务英语(ESP)测评现状研究》

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面对国际客户，英语作为国际通用语，自然就成了沟通交流的主要语言。由上表可知，该行业特点，决定了在真实工作环境下的涉外对客服务过程中，首先需要通过英语听力输入来了解客人的具体需求，才能进一步提供相应的语言或行为服务。换言之，涉外酒店业的面客接待服务的语言环境，以英语听、说为主。