《表1 洛桑酒店管理学院酒店管理专业课程设置》

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《瑞士“洛桑模式”启示下酒店管理专业人才培养模式探讨》

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（一） 课程设置。洛桑酒店管理学院酒店管理专业学制为三年半，共计七个学期。其课程主要分为理论、实践和语言类。“理论与实践相结合”是洛桑酒店管理学院的办学宗旨，即教科书知识的传授与实际操作的指导相结合。学生每学完一门课程，将进行一段时间的实习，通过实践巩固理论知识。该学院酒店管理专业课程设置如表1所示。