《表2 上海旅游高等专科学校酒店管理专业各培养阶段课程设置》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《中外酒店管理人才培养模式的借鉴与思考》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

上海旅游高等专科学校以工学结合、校企合作为指导思想，构建了阶段式、模块化、交互型人才成长型培养模式。课程体系以4段式为依据将全部课程分为酒店认知模块、校内或校外生产性实训模块、酒店部门运行与管理模块和酒店管理发展模块，按酒店的工作流程完善课程结构（如表2所示）。