《表1 无锡旅游商贸高等职业学校五年制酒店管理专业实践安排表》

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《职业院校就业指导体系建设的研究》

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将协同创新理论贯穿整个酒店管理专业教学过程，其中包括酒店管理专业介绍及前景展望、职业生涯规划课程和就业创业指导课程等，同时将五星级标准酒店企业文化、企业标准融入到酒店管理专业课程教学中，使得酒店管理专业课程更具有实用性，便于学生能尽快及时的做好符合自己酒店管理岗位的职业规划，并根据酒店企业对酒店管理人才的不同需求调整自身的职业规划，为学生建立《职业规划档案》，记录酒店管理专业学生职业发展规划的目标、自我认识、发展过程。在酒店管理专业职业规划课程的教学中，针对不同的酒店管理专业教学内容运用不同形式的体验式教学，其中有案例分析、情景模拟和实践体验等。通过就业创业指导课程分析我校酒店管理专业学生的就业创业状况，引导学生自我分析、自我定位；求职前培训简历制作、面试服务行业的礼仪技巧、初入酒店企业应注意的事项等；引导有创业想法的学生付诸行动，帮助学生研究政策和长江三角洲地区市场形势，推动学生积极创业。无锡旅游商贸高等职业学校五年制酒店管理专业《酒店项目实训》《客房项目设计》和《主题宴会设计》等课程安排学徒岗位实践2周，该专业实践安排如表1所示。