《表1 瑞士洛桑酒店管理学院发展阶段》

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《洛桑酒店管理学院人才培养模式及经验借鉴》

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瑞士洛桑酒店管理学院之所以处于世界酒店行业管理与人才培养的巅峰，与其追求卓越的教学理念和规范严谨的教学传统密切相关，但更主要的原因在其形成了较为成熟和完善的人才培养模式，即“洛桑模式”。