《表2 酒店管理专业群对应产业集群发展的人才培养模式设计》

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《高职酒店管理专业群建设路径与实践——以武汉商贸职业学院为例》

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2018年11月，酒店管理专业通过验收获批“湖北省特色专业”，是对酒店管理专业积极探索产教融合、校企合作之路的认可，对专业在与“荷田大酒店”“万豪国际集团”“湖北省中国青年旅行社有限公司”等开展的“双主体”人才培养模式、“双导师”教学模式的认可。2019年6月，酒店管理专业获批国家3年行动计划骨干专业。酒店管理专业群通过建设现代学徒制订单班，校企共同实践“螺旋上升式”酒店服务技能实训体系，并将“螺旋上升式”工学结合的人才培养模式和效果辐射到其他专业，如表2所示。