《表7 超微茶粉片剂感官品质审评》

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《江西婺源夏秋茶超微茶粉及片剂的试制》

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由表7可知，成品干茶中品质稍差一点的高山二级夏茶和平原二级夏茶所制成的超微茶粉片剂的品质要优于其他茶样，这主要得益于夏茶中的营养成分高于春茶，在超微茶粉中这些营养成分更容易被水浸出，且游离氨基酸的浸出含量更多，这有效地提高了它的综合品质，所以夏茶制成的超微茶粉和超微茶粉片剂的综合品质要优于其他茶样。