《表1 黄茶与绿茶品质感官审评结果》
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《不同闷黄工艺对黄茶品质及其抑制HepG2细胞增殖的影响》
干茶、茶汤和叶底的外观图(图1)以及品质感官审评结果(表1)表明,与干闷黄茶相比,湿闷黄茶的干茶色泽偏黄,条索偏紧细,香气更加纯正持久,滋味回甘较好,汤色偏黄偏亮,叶底较软且匀整净度好。
图表编号 | XD00130008300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.25 |
作者 | 文帅、安然、李冬利、霍梦恩、孙伶俐、孙世利 |
绘制单位 | 五邑大学生物科技与大健康学院、五邑大学生物科技与大健康学院、五邑大学生物科技与大健康学院、五邑大学生物科技与大健康学院、广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室、广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室 |
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