《表2 感官审评结果—南北茶品质差异》

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《“南茶北引”后茶叶品质的变化》

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从表2可以看出，南北方对应的两种茶在外形上相近，黄山绿茶较日照绿茶栗香更明显外形、香气与加工工艺有关，这不是因为环境造成的，没有必要比较，汤色偏绿滋味更加醇和；黄山红茶汤色较日照红茶汤色浅，滋味更鲜爽；日照茶叶底颜色更偏深。