《表3 不同茶样感官审评结果》
结合不同茶叶样品特征性成分含量及表3可知:5个不同地区的超微绿茶粉样品,其外形鲜活、细匀,MT-2,MT-3和MT-5茶样的外形色泽及汤色较其他茶样更绿;香气整体较高,MT-2和MT-5茶样是清香类型,其余3个地区茶样清香带栗香;滋味上分为2个类型,MT-2和MT-5茶样鲜醇爽口,其余3个地区茶样表现为浓醇回甘;综合4项因子加权得分,5个不同地区的超微绿茶粉样品得分均在88分以上,均具有较优品质。
图表编号 | XD00209322600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.20 |
作者 | 刘阳、李维、卯丹、何国菊、谢文钢、刘燕 |
绘制单位 | 贵阳学院生物与环境工程学院、贵阳学院生物与环境工程学院、贵阳学院生物与环境工程学院、贵阳学院生物与环境工程学院、贵阳学院生物与环境工程学院、贵阳学院生物与环境工程学院 |
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