《表1 北茶36茶样感官审评结果》

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《茶树新品种北茶36选育报告》

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连续3年对北茶36制作的烘青绿茶和工夫红茶进行感官审评，结果如表1。北茶36制作的绿茶外形肥嫩绿润显毫，汤色浅绿亮，香气显花香，滋味清鲜带花味，具名茶特色，平均得分92.5分，比福鼎大白茶高2.0分；北茶36制作的工夫红茶外形乌黑油润、条索壮硕显金毫，汤色橙红亮，香气花香馥郁、显玫瑰香，滋味甜润鲜爽，平均得分92.2分，比福鼎大白茶高0.9分。由此可见，北茶36是一个适合制作绿茶与红茶，尤其适合制作早春名优绿茶和高档红茶的新品种。