《表2 感官审评评分标准：刺槐花代用茶加工工艺研究与品质分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《刺槐花代用茶加工工艺研究与品质分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

感官审评方法[18-19]：称取2 g茶样，采用110 mL审评杯，沸水冲泡5 min，开汤。按照闻香气（热嗅）、看汤色、尝滋味、闻香气（冷嗅）的顺序逐项进行审评。此项工作共10名审评人员参与，要求评审人员具有高级评茶员资格。