《表6 超微茶粉感官审评》

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《江西婺源夏秋茶超微茶粉及片剂的试制》

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由表6可以看出，平原二级夏茶研磨成的超微茶粉的综合品质最佳，这主要是因为夏茶中各成分在此时（即夏采时）都达到了相对饱和，这使得这一品种超微茶粉的质量最优。春茶二级虽然汤色和滋味都属于优品，但是因采摘时间早，原料嫩，导致茶叶的香气持久性差，耐泡性较差，芽叶未完全舒展，所以综合品质稍低。