《表1 全麦粉样品的理化指标》
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《工业微粉碎粒径控制对全籽粒小麦全麦粉理化品质及保质期的影响》
注：灰分、蛋白、总膳食纤维、脂肪、淀粉为干基；同一列中具有不同英文字母者差异显著（P<0.05）。
全麦粉样品的理化指标见表1。
| 图表编号 | XD00225664200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.10 |
| 作者 | 杜昱蒙、刘泽龙、刘芯羽、任晨刚、任国宝、王满意 |
| 绘制单位 | 中粮营养健康研究院、中粮营养健康研究院、北京工商大学食品与健康学院、中粮营养健康研究院、营养健康与食品安全北京市重点实验室、中粮营养健康研究院、营养健康与食品安全北京市重点实验室、中粮营养健康研究院、营养健康与食品安全北京市重点实验室、中粮营养健康研究院、营养健康与食品安全北京市重点实验室、老年营养食品研究北京市工程实验室 |
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