《表2 不同均质压力条件下乳清蛋白-岩藻多糖糖基化产物DPPH自由基清除率》
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DPPH自由基清除试验被广泛应用于体外抗氧化研究中，试验通过对不同均质压力条件处理下的乳清蛋白-岩藻多糖糖基化产物的DPPH自由基清除率进行测定，试验结果如表2所示。
| 图表编号 | XD00225558400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 于鹏 |
| 绘制单位 | 乳业生物技术国家重点实验室,上海乳业生物工程技术研究中心,光明乳业股份有限公司乳业研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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