《表1 发酵椰奶布丁感官评价标准》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
参照文献[15]的感官评价方法，邀请5名有感官评价经验的人对布丁进行评定，结果取平均值。感官评价表见表1。
| 图表编号 | XD00219247300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.10 |
| 作者 | 雷文平、周辉、吴坤、周杏荣、游善兵、刘成国 |
| 绘制单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南农业大学食品科学技术学院、湖南南山牧业有限公司、湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
