《表3 椰奶感官评分标准》
评定标准见表3。进行3?次平行实验,各项指标满分为20分,总分为100分,计算各产品最终得分[18-19]。
图表编号 | XD00138584700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 陈竟豪、涂金金、苏晗、陈映彤、曾绍校、郑宝东、卢旭 |
绘制单位 | 福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心、福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心、福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心、福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心、福建农林大学食品科学学院福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室中爱国际合作 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |