《表3 产品感官评分标准(分)》
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组织15位经过专业培训的感官评定员对奶片进行鉴定，5人一组，分3组[18]。本实验采用l00分制的评定方法，评定项目为:口感、色泽、外观、风味和质地，评定标准如表3。
| 图表编号 | XD00106013900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 刘飞、李文慧、丁真真、任小娜、郑晓吉 |
| 绘制单位 | 喀什大学生命与地理科学学院、石河子大学食品学院、喀什大学生命与地理科学学院、喀什大学生命与地理科学学院、石河子大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
