《表1 产品感官指标及评分标准》
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以巴旦木干酪的色泽、风味、口感、组织状态为感官指标，制定巴旦木干酪的评分标准（见表1），由15名食品加工与检测专业教师根据评分标准对产品评价并赋分。
| 图表编号 | XD0044677700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.02.10 |
| 作者 | 吴晓菊 |
| 绘制单位 | 新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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