《表1 感官评价指标及评分标准(总分100分)》
由10名具有评分经验的专家对复合饮料按照表1进行感官评分,从而确定原辅料的添加量。
图表编号 | XD00205420700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.28 |
作者 | 徐琳、魏孔炯、姜交龙、张连富 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、江南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由10名具有评分经验的专家对复合饮料按照表1进行感官评分,从而确定原辅料的添加量。
图表编号 | XD00205420700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.28 |
作者 | 徐琳、魏孔炯、姜交龙、张连富 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、江南大学食品学院 |
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