《表1 产品感官评分标准：果蔬茶冰淇淋配方粉制备及应用》
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组织10位食品加工专业人员，对冰淇淋中差评分别从色泽（20分），滋气味（40分）和组织状态（40分）等感官方面进行评价，其评定标准见表1。
| 图表编号 | XD0093885400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.05.20 |
| 作者 | 邵虎、秦亮、孔令伟、庄爱峰、茅凯东 |
| 绘制单位 | 江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、淮安快鹿牛奶有限公司、江苏昊特食品科技有限公司、江苏昊特食品科技有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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