《表3 发酵温度对干酪乳杆菌05-20纯种发酵燕麦乳的影响》

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《干酪乳杆菌纯种发酵燕麦乳工艺及其产品质量分析》

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注：n=3，；表中上标字母为经最小显著差数法（LSD法）分析所标，大写字母表示在α=0.01水平上的差异显著性，小写字母表示在α=0.05水平上的差异显著性。

发酵温度对干酪乳杆菌05-20纯种发酵燕麦乳的影响的试验结果见表3。