《表5 不同烤制时间烤羊腿内层挥发性化合物种类及含量（n=3)》
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《基于SPME-GC-MS分析不同烤制时间新疆烤羊腿表层及内层挥发性化合物》
采用SPME-GC-MS分析不同烤制时间烤羊腿表层及内层挥发性风味物质的质谱结果，通过对比NIST谱库对挥发性风味物质种类进行定性定量分析，结果见表4和表5。
| 图表编号 | XD00207538700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 丁丹、王松磊、罗瑞明、王永瑞、柏霜、沈菲、柏鹤 |
| 绘制单位 | 宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
