《表2 志都五谷酒30种香气成分定量结果》
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注：IS.定量内标物的选择；n.标准曲线选择点数；每个样品经3次平行实验定量结果的平均值。
对志都五谷酒香气化合物中有标准品的30种化合物进行定量，并计算OAV，结果分别如表2、3所示。
| 图表编号 | XD00207535400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 杜静怡、朱婷婷、黄明泉、魏金旺、吴继红、张璟林、王娟 |
| 绘制单位 | 食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学、食品质量与安全北京实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学、食品质量与安全北京实验室北京食 |
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