《表3 BTQ、YH 2种芝麻香型白酒香气成分的定量参数》
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注:n.做标准曲线所取点数；R2.标曲的相关系数；单位为mg/L；其余物质单位为μg/L。
采用的定量方法能够检测出BTQ和YH中所有已鉴定的化合物。所定量的香气活性物质标准曲线线性良好，线性相关系数（R2）均在0.99以上，同一样品3次平行实验的RSD不大于18.40%，回收率在84.6%～113.9%之间，定量方法精确。见表3。
| 图表编号 | XD0075177100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 张倩、李沁娅、黄明泉、吴继红、李贺贺、孙金沅、孙啸涛、郑福平、孙宝国 |
| 绘制单位 | 食品营养与人类健康北京高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学食品学院、食品营养与人类健康北京高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学食品学院、食品营养与人类健康北京高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学食品学院、食品营养与人类健康北京高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学食品学院、食品营养与人类健康北京高精尖创新中心食品质量与安全北京实验室北京市食品 |
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