《表1 两种抗菌肽二级结构的相对含量》

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《源自螺旋藻渣枯草芽孢杆菌发酵抗菌肽SP-AP-1和伊枯草菌素对金黄色葡萄球菌抑菌机制对比研究》

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两种抗菌肽在不同环境下的二级结构相对含量见表1。当抗菌肽SP-AP-1处于PBS体系中时，其二级结构主要以无规卷曲（相对含量43.3%）为主；当抗菌肽SP-AP-1处于SDS缓冲液体系中时，其二级结构中无规卷曲相对含量减少，α-螺旋、反向平行、平行及β-转角相对含量均有所增加，β-折叠（反向平行和平行）相对含量增加幅度最为明显；而抗菌肽iturin A二级结构相对含量变化主要以β-转角为主，当抗菌肽iturin A从PBS体系转变到SDS缓冲液体系后，其二级结构中β-转角相对含量从6.7%增加到27.5%。有研究表明，大部分抗菌肽通常在液体环境中的二级结构都是以无规卷曲为主，当抗菌肽接触细菌细胞膜后，其结构或构象会发生一定程度的变化，这种构象变化与其抗菌活性紧密相关[30]。因此，本实验中两种抗菌肽在缓冲液环境及模拟膜的疏水环境下二级结构的变化间接反映了当抗菌肽作用于金黄色葡萄球菌时的抑菌机制。