《表1 铅胁迫下HA300根蛋白二级结构相对含量(%)》

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《铅胁迫对向日葵(Helianthus annuus)幼苗蛋白二级结构的影响》

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注:实验结果以平均值±标准偏差表示，同列小写字母不同表示差异显著（p<0.05）

铅胁迫后向日葵HA300幼苗根的蛋白二级结构相对含量发生了变化（表1）。与CK对比，β-折叠与α-螺旋结构相对含量变化趋势一致，均增加；β-转角结构相对含量的变化与前两者相反，且600 mg/L铅胁迫后根的蛋白β-转角结构相对含量减少最多，为9.11%；无规则卷曲结构的相对含量在200 mg/L铅胁迫后上升到16.48%，随着铅胁迫浓度的增加，相对含量减少，减少的百分比逐渐降低。综上，600 mg/L铅胁迫后向日葵HA300幼苗根有序结构相对含量最多，氢键数量也最多，此时蛋白二级结构较为稳定。