《表4 超参数设置：水果酵素自然发酵过程中优势菌群与有机酸变化规律分析》

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《水果酵素自然发酵过程中优势菌群与有机酸变化规律分析》

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为进一步研究微生物群落变化与酵素内有机酸含量变化的对应关系，首先对物种特征进行了DCA，结果显示物种数据适用于线性模型，即使用RDA更为准确。RDA结果见表4，第1轴与第2轴特征值分别为0.396和0.150，微生物群落与有机酸的相关性分别为0.958和0.950，累积典范特征值为0.688，蒙特卡罗检验值小于0.05，因此排序结果可以在一定程度上解释微生物群落组成与环境有机酸含量之间的相互关系。