《表3 不同原料制备的农用酵素营养液发酵过程中钾离子含量变化》

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《黄酒米浆水制备农用酵素营养液发酵过程中营养成分的变化》

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mmol·L-1

如表3所示，各处理中农用酵素营养液的钾离子含量随发酵进行呈现先升高后下降再升高的趋势，且变化明显（P<0.05）。发酵0～45 d期间液体中钾离子含量随植物材料的降解显著升高，被微生物吸收利用后逐渐降低，可能由于微生物衰亡后部分细胞自溶，发酵90 d时又回升。Tr2（白菜叶+米浆水）的钾离子含量于发酵30 d时达到最高，其余处理的钾离子含量均于发酵45 d时达到峰值，其中Tr3（莴笋叶+米浆水）的最高，为（113.31±0.68）mmol·L-1。