《表1 有机酸标准曲线：枇杷酵素自然发酵过程中有机酸及其抗氧化活性的研究》
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《枇杷酵素自然发酵过程中有机酸及其抗氧化活性的研究》
自然发酵酵素中酵母菌、醋酸菌和乳酸菌是最常见的微生物[16]。有机酸标准曲线见表1。枇杷酵素中乳酸和乙酸含量的变化如图2。
| 图表编号 | XD00209547900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.20 |
| 作者 | 付龙威、汤晓娟、林祥娜、张艳珍、刘云国 |
| 绘制单位 | 新疆大学生命科学与技术学院、临沂大学生命科学学院、临沂大学生命科学学院、临沂大学生命科学学院、新疆大学生命科学与技术学院、临沂大学生命科学学院、临沂大学生命科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
