《表4 不同品种夏梢儿茶素组分含量比较》

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《‘紫嫣’和‘紫娟’茶树花青素及主要生化成分季节性的变化》

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注：同一行不同小写字母表示品种间差异显著（P<0.05）。

儿茶素是茶叶多酚类的主体物质。由表4可知，‘紫嫣’和‘紫娟’夏梢儿茶素总量均高于‘福鼎大白茶’，表现为‘紫娟’>‘紫嫣’>‘福鼎大白茶’，其中‘紫娟’与‘福鼎大白茶’差异达到显著水平。