《表1 常规理化指标：赤霞珠葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中香气成分动态变化》
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《赤霞珠葡萄酒苹果酸-乳酸发酵过程中香气成分动态变化》
乙醇发酵结束的赤霞珠干红葡萄酒：产地为新疆张裕巴保男爵酒庄，常规理化指标见表1。葡萄酒样按照苹果酸-乳酸发酵时间每72小时连续取样。
| 图表编号 | XD00197619500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.01 |
| 作者 | 代晨曦、张旺、张丹丹、刘战霞、程卫东、王斌、史学伟 |
| 绘制单位 | 石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院、石河子大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
