《表3 岷县高原鳅和红尾副鳅肌肉中一般营养成分含量（n=3,%)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《岷县高原鳅和红尾副鳅的肌肉物理特性和一般营养成分比较分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：无氮浸出物%=1-（水分+粗蛋白+粗脂肪+灰分），表中同列数据肩标小写字母不同表示两种鳅科鱼类之间存在显著性差异（P<0.05）。

总体来说，岷县高原鳅和红尾副鳅的粗蛋白含量较高、粗脂肪含量较低，其营养结构对人体有益。