《表2 红尾副鳅和泥鳅肌肉一般营养成分及含量的比较 (鲜重) Tab.2 Comparison of general nutrient components and contents in muscl
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注:*野生泥鳅的各项指标是依照红尾副鳅的取样和测定方法实测所得，下同。
红尾副鳅肌肉含水率低于野生泥鳅；粗蛋白质和粗脂肪含量均高于野生和养殖泥鳅；灰分含量高于野生泥鳅（表2）。
| 图表编号 | XD0016148100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.03.01 |
| 作者 | 周先坤、朱重洋、何海波、王雪力、徐华明、武佳韵、温安祥 |
| 绘制单位 | 四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院、四川农业大学生命科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
