《表5 不同含量复合蛋白源等量替代鱼粉对各试验组鱼体肌肉中常规营养成分的影响 (%，n=4)》

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《不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈生长性能、体成分组成以及肝脏生化指标的影响》

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表6结果显示，饲料中不同含量复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈肌肉中非必需氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸以及总氨基酸含量均没有显著影响（P>0.05），呈味氨基酸与总氨基酸的比值各组之间没有显著差异（P>0.05），但比值均在41%左右。