《表3 复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼幼鱼全鱼和肌肉常规营养成分的影响 (湿重基础)》

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《复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼幼鱼形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏组织形态的影响》

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同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。下表同。In the same row，values w ith different small letter superscripts mean significant difference（P<0.05）.The same as below.

由表3可知，各试验组全鱼、肌肉的干物质和粗灰分含量与对照组相比无显著差异（P>0.05）。但是随着饲料中鱼粉被替代比例的增加，青鱼幼鱼全鱼和肌肉粗脂肪含量呈现上升的趋势，D40、D60、D80和D100组的粗脂肪含量显著高于对照组（P<0.05）。