《表8 复合蛋白替代鱼粉蛋白对大菱鲆幼鱼血清生理指标的影响 (n=3;xˉ±SD)》

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《复合动植物蛋白部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长、体成分及生理生化指标的影响》

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复合蛋白替代鱼粉显著影响了大菱鲆幼鱼部分生理指标（表8）。与对照组相比，各替代组ALT浓度显著升高；AST浓度在D4和D5组显著高于对照组、D2和D3组；TP浓度在D2组达到最高值，显著高于D4和D5组（P<0.05），但是与对照组差异不显著（P>0.05）；各组之间ALB浓度和ALP浓度差异不显著（P>0.05）；GLU浓度随替代比例的升高呈先下降后上升趋势，在D2和D3组显著低于对照组、D4和D5组（P<0.05）；TG浓度在D3、D4和D5组显著低于对照组和D2组（P<0.05）；CHO、HDL-C和LDL-C浓度均随替代比例的升高呈下降趋势，与对照组相比，各替代组CHO和LDL-C浓度均显著降低（P<0.05）；HDL-C浓度在D3、D4和D5组显著低于对照组和D2组（P<0.05）。