《表5 试验饲料对杂交鳢肌肉中常规营养成分的影响》

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《裂殖壶菌替代鱼粉对杂交鳢生长性能、形体指标及肌肉营养组成的影响》

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由表4可知，随着裂殖壶菌用量的增加，在雄鱼中，肥满度先下降后上升，裂殖壶菌用量为5.0%时，肥满度显著低于其他各组（P<0.05），其他各组间差异不显著（P>0.05）；脏体比和肝体比逐渐降低，空腔比逐渐升高，裂殖壶菌用量为10.0%时，脏体比显著低于对照组，空腔比显著高于对照组（P<0.05），各组间肝体比差异不显著（P>0.05）。在雌鱼中，裂殖壶菌替代鱼粉对杂交鳢肥满度、脏体比、肝体比无显著影响（P>0.05）。2.3裂殖壶菌替代鱼粉对杂交鳢肌肉营养组成的影响由表5可知，使用裂殖壶菌替代部分鱼粉后，对杂交鳢肌肉水分、粗蛋白质、粗灰分没有明显影响。其中，随着裂殖壶菌用量的增加，粗脂肪含量呈先上升后下降再上升趋势，当裂殖壶菌用量为2.5%、10.0%时明显高于对照组，用量为5.0%时含量最低。